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白魚のアヒージョ

こんばんは! 本日もLUZ(ルース)オープンしております! 新しく、 北海道石狩川で獲れた 白魚のアヒージョ始めました♩ 期間が短い為、少しの間だけですが、、、、、、 お早めにどーぞ!! それでは、 本日も皆様のご来店お待ちしておりまーす♩

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新入荷!!

こんばんは! 本日もLUZ(ルース)オープンしました! 新入荷のワイン 左から、 *クロズリー・ド・べルプーレ /ボンゾ・ル・クラウン (シュナンブランとカベルネ・ソーヴィニョン) *フランソワ・ブランシャール (ソーヴィニョン・ブラン) *ローラン・バーンワルト (ピノノワール) どれも、本数が少ないものですが、、、、 他にもこれからどんどん入荷しますので お早めに〜!! 今の内だけですので是非♩ それでは、 本日も皆様のご来店お待ちしておりまーす!

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ツブ貝のマリネ〜ガスパチョ添え〜

こんばんは! 本日もLUZ(ルース)オープンしました! 新しく、 ツブ貝のマリネ〜ガスパチョ添え〜を、 始めました♩ ほんのりと柚子胡椒の香りを付けたツブ貝と、 トマトやピーマンなどで爽やかに仕上げたガスパチョをご一緒に〜♩ ペティアン(微発泡)等と合わせてどーぞ! あいにくのお天気ですが 本日も皆様のご来店お待ちしておりまーす♩

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自家製ソーセージ

こんばんは! 本日もLUZ(ルース)オープンしました! 相変わらず人気の 自家製ソーセージ!! 25cm 約300gのボリュームです☆ 大きさもさる事ながら 中身もジューシーに仕上げております♩ マッシュポテトと相性バツグン!! それでは、 本日も皆様のご来店お待ちしておりまーす!!

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横濱牛のシンタマ

こんばんは! 本日もLUZ(ルース)オープンしました! 横濱牛のシンタマ♩ 今日もやってまーす!! 相変わらず人気の一皿です! これからワインもどんどん増えていきますので、お楽しみに〜☆ それでは、 本日も皆様のご来店お待ちしておりまーす♩

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2色のアスパラガス 〜サフランとトマトのジュレ〜

こんばんは! 本日もLUZ(ルース)オープンしました! 新しく 2色のアスパラガス 〜サフランとトマトのジュレ〜 始めました〜♩ トマトを濾して透明な出汁だけをとり、 サフランの香りや色味をつけております♩ ライムやミントを添えて 爽やかな一皿に仕上げております!! 新入荷のワインもたくさんございますので ご一緒にどうぞ!! それでは本日も、 皆様のご来店お待ちしておりまーす♩

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大麦と空豆の煮込み

こんばんは! 本日もLUZ(ルース)オープンしました! 新しく、 大麦と空豆の煮込み を、始めました〜♩ カヴァを加えほんのり酸味を出し、 仕上げにマンチェゴチーズをかけてます♩ ワインにもピッタリ! それでは、 本日も皆様のご来店お待ちしておりまーす☆

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日本限定のワイン

こんばんは! 本日もLUZ(ルース)オープンしました! 新しく ドメーヌ・グザヴィエ・ヴァイマンと クリスチャン・ビネールが作る 日本限定のワインが入荷しました! 当店では、 ペティアン(微発泡)とリースリングの 2本をご用意しております♩ 本当に数が少ないので お早めに〜!! それでは、 本日も皆様のご来店お待ちしておりまーす♩

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マグレ・ド・カナールのロースト 〜アーモンドと〜

こんばんは! 本日もLUZ(ルース)オープンしております! マグレ・ド・カナールが入荷しました♩ マグレ・ド・カナールのロースト 〜アーモンドと〜 フォアグラを取った後の胸肉。 芳醇な香りやコクが特徴的です! 今回は 皮目をパリッと、 中はレアに仕上げております。 ローストしたアーモンドや チョコレート、バルサミコ等を添えております♩ お時間ある方は是非〜♩

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バレンシアスタイルのパエージャ

こんばんは! 本日もLUZ(ルース)オープンしました! 新しく ウサギやエスカルゴ、チキンなどで 作るバレンシアのパエージャ始め〼。 本場のバレンシアスタイルのパエージャです♩ こちらも オススメなので是非〜♩ 他にも、 新しいメニューが増えていきますので お楽しみに!! それでは、 本日も皆様のご来店お待ちしておりまーす♩

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